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TMR

TMR是英文Total Mixed Rations (全混合日粮) 的简称,所谓全混合日粮(TMR)是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合,能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证奶牛每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。目前这种成熟的奶牛饲喂技术在以色列、美国、意大利、加拿大等国已经普遍使用,我国现正在逐渐推广使用。

全混合日粮(TMR)是按照反刍动物不同生理阶段的营养需要,把切碎(揉搓)适当长度的粗饲料、精饲料和各种营养添加剂按照一定的配比进行充分搅拌混合而得到的一种营养相对均衡的日粮[3]。

奶牛养殖的方式在逐渐向规模化、集约化方向转化,大多数城郊农村奶牛养殖向着规模化养殖发展。但是规模化养殖也带来一些问题,一是饲喂奶牛的劳动强度大;二是不同阶段奶牛要求不同营养水平的日粮,传统的日粮配制工艺难以达到奶牛营养浓度的理论要求,尤其是微量元素和维生素,很难达到均匀一致,人工添加精饲料的喂法更加剧了这种误差,采食微量元素或维生素多的奶牛,可能引起中毒,采食少的可能引起缺乏症,严重的甚至引起不孕不育等疾病;三是奶牛疾病发生率高,人工饲喂精料集中饲喂,容易造成个别奶牛采食过量精料,导致瘤胃酸中毒、真胃移位等消化道疾病及代谢疾病,而精料采食不足的奶牛则影响奶牛正常生产性能的发挥;四是由于饲料传统加工工艺的缺陷,容易造成奶牛挑食,一方面奶牛所食饲料不能满足生产需要,另一方面造成部分饲料浪费,TMR技术的出现使以上问题迎刃而解。

与传统饲喂方式相比TMR具有以下优点:

可提高奶牛产奶量

多所大学研究表明:饲喂TMR的奶牛每公斤日粮干物质能多产5%~8%的奶;即使奶产量达到每年9吨,仍然能有6.9%~10%奶产量的增长。

增加奶牛干物质的采食量

TMR 技术将粗饲料切短后再与精料混合,这样物料在物理空间上产生了互补作用,从而增加了奶牛干物质的采食量。在性能优良的TMR机械充分混合的情况下,完全可以排除奶牛对某一特殊饲料的选择性(挑食),因此有利于最大限度地利用最低成本的饲料配方。同时TMR是按日粮中规定的比例完全混合的,减少了偶然发生的微量元素、维生素的缺乏或中毒现象。

提高牛奶质量

粗饲料、精料和其他饲料被均匀地混合后,被奶牛统一采食,减少了瘤胃 pH值波动,从而保持瘤胃pH值稳定,为瘤胃微生物创造了一个良好的生存环境,促进微生物的生长、繁殖,提高微生物的活性和蛋白质的合成率。饲料营养的转化率(消化、吸收)提高了,奶牛采食次数增加,奶牛消化紊乱减少和乳脂含量显著增加。

降低奶牛疾病发生率

瘤胃健康是奶牛健康的保证,使用TMR后能预防营养代谢紊乱,减少真胃移位、酮血症、产褥热、酸中毒等营养代谢病的发生。

提高奶牛繁殖率

泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓度的TMR日粮,可以在保证不降低乳脂率的情况下,维持奶牛健康体况,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。

节省饲料成本

TMR日粮使奶牛不能挑食,营养素能够被奶牛有效利用,与传统饲喂模式相比饲料利用率可增加4%(Brian p, 1994);TMR日粮的充分调制还能够掩盖饲料中适口性较差但价格低廉的工业副产品或添加剂的不良影响,为此每年可以节约饲料成本数万元。

大大节约劳力时间

采用TMR后,饲养工不需要将精料、粗料和其他饲料分道发放,只要将料送到即可;采用TMR后管理轻松,降低管理成本。

管理技术措施是有效使用TMR的关键之一,良好的管理能够使奶牛场获得最大的经济利益。

干物质采食量预测

根据有关公式计算出理论值,结合奶牛不同胎次、泌乳阶段、体况、乳脂和乳蛋白以及气候等推算出奶牛的实际采食量。

奶牛合理分群

对于大型奶牛场,泌乳牛群根据泌乳阶段分为早、中、后期牛群,干奶早期、干奶后期牛群。对处在泌乳早期的奶牛,不管产量高低,都应该以提高干物质采食量为主。对于泌乳中期的奶牛中产奶量相对较高或很瘦的奶牛应该归入早期牛。

对于小型奶牛场,可以根据产奶量分为高产、低产和干奶牛群。一般泌乳早期和产量高的牛群分为高产牛群,中后期牛分为低产牛群。

奶牛饲料配方制作

根据牧场实际情况,考虑泌乳阶段、产量、胎次、体况、饲料资源特点等因素合理制作配方。考虑各牛群的大小,每个牛群可以有各自的TMR,或者制作基础 TMR+精料(草料)的方式满足不同牛群的需要。此外,在TMR饲养技术中能否对全部日粮进行彻底混合是非常关键的,因此牧场必须具备能够进行彻底混合的饲料搅拌设备。

过分添加补充料

对某些TMR来说,适当添加一些补充料对奶牛有一定的作用。但牛奶生产者与奶牛营养学家必须进行良好的交流和沟通。

这一错误往往出现在奶牛无法吃光配下去的日粮的时候。生产者认为精料及蛋白类饲料最重要的,于是就想方设法确保奶牛吃到足够的精料及蛋白补充料,因而就减少粗料的喂量,以便奶牛能吃完所有的饲料——这可能是TMR用户的最大错误。

平衡的TMR的最大优点在于奶牛吃下去的每一口饲料都含有适量的粗料和精料。如果奶牛吃不下配下去的饲料,则千万不要只减少其中的一种成分,而应按比例减少各种饲料成分。应请你们场的奶牛营养配制人员重新配制日粮以便更符合实际的干物质采食量。

混合过程中的错误

如果饲料在混合时出现错误,则将造成食槽中的饲料与配制的日粮不同。避免出现混合不当的一个较好的方法是定期对离开混合机的饲料进行采样分析。对这些样品进行实验室分析得出的数据应与日粮报告中的数据接近。混合结束后对首先倒出来的饲料、中间倒出来的及最后倒出来的饲料进行抽样可帮助了解在混合及卸货期间是否存在各种原料分离的状况。

在某些情况下,有必要先用手工配制一头奶牛的混合饲料,并把其成分分析与来自混合机的TMR进行比较,看看两者到底相差多少。这样做有的时候是很有必要的,因为它可以帮助搞清日粮不平衡到底是由于TMR混合造成的还是饲料质量改变而引起的。

应定期校正计量器具以保证各种饲料成分的量的准确。同时,应尽量避免“走捷径”而不是通过称重来确定各种原料的数量。

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